信仰紅綠燈 — 士師記

士師記是約書亞記的接續。

那時，約旦河東所得的地已分給兩個半支派，但十二支派還如同一人的為其餘九個半支派，繼續在河西與當地人爭戰取地（士 1:1~ 2:5）。

第一戰：猶大 + 西緬
→ 攻打迦南人 + 比利洗人（士 1:4）；成功奪取耶路撒冷（士 1:8）；迦薩和所屬的領土、亞實基倫和所屬的領土、以革倫和所屬的領土（士 1:18）；殺了城內的人，並放火燒城（士 1:8）、將城徹底毀滅（士 1:17）、
→ 卻不能趕出平原的居民，因為他們有鐵的戰車（士 1:19）

便雅憫人
→ 沒有把住耶路撒冷的耶布斯人趕出，耶布斯人與便雅憫人同住在耶路撒冷，直到今日（士 1:21）

約瑟家上伯特利（原名路斯 士 1:23）
→ 用刀擊殺了城中的居民，卻把在窺探伯特利途中遇見指示他們進城的路的那人和他全家放走，那人便去了赫人的地，且重建了路斯（士 1:21~26）= 沒有滅城

瑪拿西
→ 沒趕出 … 和所屬鄉鎮的居民 x 5，；迦南人仍堅持住在這地；沒有把他們全然趕走。（士 1:27~28）

以法蓮
→ 沒有趕出住基色的迦南人，迦南人仍住 … 以法蓮中間（士 1:29）

西布倫
→ 沒有趕出基倫的居民和拿哈拉的居民；迦南人仍住在西布倫中間（士 1:30）


********** 以上支派得地時，未能完全趕出迦南人，還有迦南人住在這些支派中

亞設
→ 沒有趕出 … 的居民；因沒有趕出那地的居民，亞設人就住在他們中間（士 1:31~32）

拿弗他利
→ 沒有趕出 … ；於是拿弗他利就住在那地的居民迦南人中（士 1:33）

但
→ 亞摩利人強迫但人住在山區，不准他們下到平原。亞摩利人仍堅持住在希烈山、亞雅崙和沙賓 （士 1:34~35）

********** 以上支派得地時，未能完全趕出迦南人之餘，而是這些支派住在中迦南人

耶和華的話重申及宣告（士 2:1~3）

「我領你們從埃及上來，帶你們到我向你們列祖起誓應許之地。我曾說：『我永不廢棄我與你們的約。你們不可與這地的居民立約，要拆毀他們的祭壇。』你們竟沒有聽從我的話。你們為何這樣做呢！因此我說：『我必不將他們從你們面前趕出。他們必作你們肋下的荊棘，他們的神明必成為你們的圈套。』」


結果，在約書亞還在世時、甚至他死後，那些見過耶和華為以色列所做的一切大事的長老還在世的時侯，以色列百姓都事奉耶和華（士 2:7）。

但自此之後 — 即後來興起的另一世代不認識耶和華，也不知道他為以色列所做的事 （士 2:10）；以色列人就開始行耶和華眼中看為惡的事 → 離棄耶和華，不遵耶和華的吩咐，去事奉諸巴力（男神）、四圍列國的神明、亞斯她錄（女神）…（士 2:6~3:6）→ 以至惹耶和華發怒，把他們交給那些事奉偶像的原居民迦南人手中，受欺壓迫害 → 以色列人因而呼求耶和華 → 耶和華聽見哀聲，就興起士師，耶和華與士師同在。士師在世的日子，耶和華拯救以色列人脫離仇敵的手。（士 2:11~18）

可惜，士師一死，以色列人又重覆惡行、不遵吩咐、離棄耶和華 … 上述的循環一次又一次的出現；且甚至比他們祖宗更甚（士 2:19）。

縱然如此，耶和華都一次又一次伸手拯救（共 6 大個循環）。為的是提拱機會給以色列人，讓他們自己最終能夠明白過來、悔改並能謹守遵行耶和華的道，像他們列祖一樣地遵守（士 2:20~3:2, 3:4）。用心何等良苦哦！然而，以色列人的選擇又是什麼呢？

剛才提到有 6 個大循環：當中包括：
1. 俄陀聶（士 3:7~11）、以笏（士 3:12~30）、珊迦（士 3:31）
2. 巴拉與底波拉（士 4:1~5:31 ）
3. 基甸（士 6:1~8:3）+ 基甸與亞比米勒（士 8:4~9:57）、陀拉（士 10:1~2）、睚珥（士 10:3~5）
4. 耶弗他與他的女兒（士 10:6~12:7）、以比讚（士 12:8~10）、以倫（士 12:11~12）、押頓（士 12:13~15）
5. 拿細耳人參孫 （士 13:1~16:31）

而最後一個循環當中並沒有提及過任何士師（以往的士師就如審判官，作領導，對社會有貢獻），有的只是利末人（就如教合傳導人，主事與教會有關的事宜）、米迦及但人

從士師記所記載的這些主要的循環中，可窺得事態的發展是每況越下

1. 戰爭情況：
先由外戰（聯手攻打外邦人（士 1:1~2:5））… 發展到內戰（聯手攻打自己人 — 險些著把整個便雅憫支派鑯滅了，最後只留下 600 男丁（士 ch 19~21））

2. 宗教情況：
先由拜巴力、外邦神 （士 2:6~3:6）… 發展到拜偶像（士 ch 17~18）


皆因：那時，以色列中沒有王，各人照自己眼中看為對的去做（士 21:25）


究竟，是真的因為沒有王的管治所至？還是心中根本沒有神、沒有遵守神的吩咐？

麵包機 — 製作基本白麵包

話說早幾年 426 已經想自己製作麵包自家人食用，買了個麵包機回來，一擺就擺了幾年。最近，在 library 看到本教用麵包機作麵包的書，便 dig 起心肝，實行起來。426 的個性是凡事都會從根本建構而上，於是，就決定以最簡單的白麵包開始。一來試下條 formula 是否合自己的心意；二來，也得測試下 426 部麵包機跟書用的那部在功能呀、setting 上呀，會否有差異。需要時，426 就得微調一下。

按書上 500g 的白麵包的製作要求，各類材料的份量分別為：水 160g、砂糖 20g、鹽 4g、高筋麵粉 250g、無鹽牛油 20g、即溶酵母 1t（小楷 t = 小匙）

第一次的成品，外觀不錯，但吃的時候感覺麵包太實，無人問津，要 426 自己啃完整個麵包。所以，後來 426 就加了酵母的份量到 1.5t。結果當然不再一樣啦，還要 encore 呢！今天放假在家，又有材料，於是又再次開動麵包機，看看新一次的成品：

不錯吧的

實際的步驟就是：
1. 將攪拌葉片套入內鍋軸心中 <-- 注入水 <-- 加入砂糖、鹽及已過篩的麵粉 <-- 牛油放在一旁 
2. 用湯匙在麵粉中挖出一個小洞，將酵母放入洞內
3. 選取合適的程式、份量、烘焙成品的顏色及啟動開始製作按鈕
    （機內流程：第一次初步拌攪完成 《讓麵糰甦醒》；第二次攪拌；mix call 鈴聲響起，可加入配料；所有拌攪程序完成後，進行第一輪的發酵；第一輪發酵完成後，攪拌葉會再次慢慢啟動《讓麵糰內的空空排出，使麵糰結實起來；不同牌子的麵包機有不同的操作模式，這段期間會有不止一次的排氣或拌攪程式》；如要製作造型麵包，可留意在最後排氣階段，從機內取出麵糰作分割及造型會先《亦不用關掉電源》；之後今進入量後發酵及烘焙階段；當鈴聲響起後，表示熱烘烘的吐司已製作完成。）
4. 可借助小工具拉出內鍋手抽（此時麵包機內溫度相當高，要帶上隔熱手套取出內鍋）
5. 輕輕搖晃鍋身，使吐司倒出來，用另一隻手輕輕托著

6. 吐司取出後，要第一時間取出攪拌落葉，再把吐司擺放在放涼架上冷卻，當吐司溫度還很高時，不宜進行切割，待完全冷卻後才切片享用。

烘焙新鮮人 — 基礎用料（油）

除了上一篇的甜外，烘焙糕點用油亦真真不少。不少人，見到忌廉蛋糕就眉頭皺，吃時也會把厚厚的忌廉挑走，只吃剩下的蛋糕部份。426 也一樣。那，一般製作糕點用的油脂，是什麼，又有沒有其他代替呢？

據資料所述，一般用於製作糕點的油脂，分為固體的動物性油脂和液體的植物油兩種。固體的動物性油脂就是牛油，是磅蛋糕必用的，為增加蛋糕的香味及濃郁口感。426 就非常愛買切片狀的合桃蛋糕，為的就是它的實在感及香氣，不過甜度就…。（最近 426 在朋友口中才認識到這切片的合桃蛋糕，其實就是磅蛋糕來的。而且，甜度也不能大減，因為磅蛋糕的比例，就是 粉：油：糖 = 1：1：1。OMG，難怪它那麼有質感及那麼甜死人啦！）

話說回來，至於植物性油脂，就包括：葡萄籽油、椰子油、起酥油、橄欖油、沙拉油、花生油、…。多半用於製作海綿蛋糕、戚風蛋糕，為使蛋糕中可以讓組織柔軟。

特別一提的是起酥油。多年前，當 426 得悉它是氫化油，有損身體健康之後（加入氫是要讓油脂固化，但同時也會產生反式脂肪酸。而攝取過多會導致血液中壞膽固醇增加，甚至引發心血管疾病等），一直都不願意用。但不論批（pie）還是撻（tart）都會用到起酥油酚做麵糰，在者兩難之間，只好避開這類食品不做、少吃。好啦，現在知道有有機零反式脂肪起酥油可以用，就安心得多了！

在《超手感幸福甜點》中介紹的 DAABON 有機零反式脂肪起酥油，完全不含氫等添加物或防腐劑，只要維持在 29℃ 以下就可常溫保存；但如果使用率高，為了避免氧化，建議放在冰箱的蔬果隔中冷藏。正！← 可惡的是，上網查不到 DAABON 可以在香港那處買得到呢！

在失望之餘，突然 426 又記得曾幾何時不知從哪兒看過 “Ghee” 這種印度無水牛油又名印度酥油的東西。426 想：既然大家都叫酥油，應該通用的吧？！所以，搜尋了一輪，找到香港是可以買到的呢！（Hallelujah！）聽講 Ghee, 不單可作糕點，平時入饌都可以，是一種好油來呢！

烘焙新鮮人 — 基礎用料（糖）

426 不是家事達人（尤其是廚房部），但總有機會接觸，不定期為自己、家人增添趣味、驚喜，也不失為一件美事。

只是最好是簡單易做、成功率高的食譜；若能對健康有所考慮的就更為理想。所以，426 有空時都會不時巡查圖書館、網上溜灠、搜尋，實戰後慢慢跟大家分享。

雖然暫未有戰果，但 426 也想先分享一些手上的資料。因為一般坊間買到的烘焙甜點，就老老實實給你一個 “甜” 字。有次去某酒店吃個 tea buffet，甜點擺相也有一定看相，只是一入口，嘩，要直灌幾口凍檸解甜兼漱口呢！

所以，減甜是第一步想要做的。但如果完全沒有了 “甜” ，似乎又有點那個。如何平衡，真是試過先知。不過，偶而發現到甜點要加糖，除了是提供甜味，原來還有別的用途呢 → 糖是可以保持材料中的水份，使得麵糊細緻有光澤，也可以延緩成品乾燥老化呢！所以說，糖算是天然的保濕劑！既是如此，就不能隨便除去哦！

但 426 又想：是否會有別的選擇呢？因為，不竟常用的白砂糖，也是精製過的，可少吃就少吃。再貪心一些，如找到的替代，讓糖尿病患者，都無太大負擔就理想不過了！因為，426 覺得甜點能給人正能量、快樂的感覺；而人人都有權利、需要在自己及他人的生活中加添色彩和能量呢！

就在另一處《超手感幸福甜點》，426 找到一些資料：
糖份，可以楓糖、黑砂糖、蔗糖、甜菜糖、白麥芽糖（米製、糙米製的都可）。

楓糖：原產北美，是糖楓萃取樹汁濃縮而成的甜味劑，含有礦物質，富含鉀和鈣。相較於白砂糖，楓糖食用後血糖指數（GI）上升的速度較緩和，因此是深受健康人士喜愛。

黑砂糖：是甘蔗榨汁後熬煮濃縮，直接冷卻之後得到的深竭色固體。黑砂糖含有豐富的鉀、鈣、鐵等多種礦物質，並具有獨特的香味，是提升美味度的最大重點。

蔗糖：以甘蔗榨汁精製過程中產生的砂糖液體熬煮而成，帶有甘蔗獨特的風味，含有豐富的礦物質。味道沒有黑砂糖那麼強烈，顆粒較細，使用起來很方便。

甜菜糖：甜菜在日本又稱為砂糖蘿蔔，是以甜菜的塊根榨汁後熬煮成糖。因為是顆粒狀，若水份太少則難以溶解，所以使用前會先調製成糖漿再混入其他材料中，或是用於製作水份較多的糕點。甜味溫和是其最大特徵，與來自甘蔗的風味完全不同。

白麥芽糖：一般的麥芽糖是以蕃薯或馬鈴薯等澱粉為主要原料，不過使用米製成的麥芽糖不僅口味豐厚，還富含蛋白質、磷、鐵、鈣、維他命等多種營養素。以糙米製成的麥芽糖風味更加濃郁。

自醒篇 — 角色

林後 七11~13

傳道者是時代的守望者，必須留心教會和社會的發展，保守信徒不受撒但藉各種異端邪說的侵害。但真正的使命卻不在於到處尋找和對抗撒但，不在於批判自由主義或靈恩運動或各種異端邪說，而在於傳福音，闡明上帝的真理，建立信徒的生命。不要本末例置，錯對事奉的焦點。講譠主要不是用來批判異端，而是傳講聖經真理。耶穌基督在人間的主要使命是成全，而不是拆毀；拆毀充其量是個建造而做的前期工夫，但惟有生命的建造才有永恆的價值。

信徒又何嘗不是？檢視一下自己在日常生活中（不論在家、在職場），是本著建造人還是拆毀人的的心態？如果是前者，平常的說話用語，會否不知覺地用了拆毀的言語？這個實在是現今社會慣常的文化。小心舌頭，要多些正能量呀！多感恩、多讚美、多鼓勵、多欣賞！

於是，決定先從家中開始，因一屋人，常不齊數，見面時間有限，所以借用了 whatsapp 作介面，每天一讚。（要實際的、具體的讚，不是表面的 eg. 一個行為：自動自覺收拾房間…）。雖然好像很隨意的，但人的笑臉是多了，大家也更接近了 ^-^

還有，大家的標準如何訂定呢？每個人的準繩都可能不同，為免好心做了壞事，得互相尊重，避免妄自尊大噢！

反思自己以前都幾霸道，常常覺得自己所說的就是真理，因為自覺已經過周詳的思慮、是最好不過的、其他人不會有他選…。除非，對方有能說服自己的理據、能力。整個人的身體語言現在想起來都幾有挑釁性的，似隻備戰的牛。所以，記憶中基本上都沒什麼人曾有反抗過（hehe）。事實上，跟我要求也多能成事的。問題是，這只一味的要求他人跟著做，沒理會他人感受不在話下，大家基本上沒有溝通交流的機會。別人有更好的點子，都不會話過我知。不獨我自己的個人成長有限、人與人之間的關係亦不能良好的發展。

近期的這些年，多有輔導性的服務參與，知悉要先互相尊重才能有效幫助對方（還在努力拿捏中）。如何尊重？首先，當然不能只有我說沒有對方說啦！並且，也最好，控制自己要發表演說的衝動，讓對方先說，自己專心的聆聽。是不是跟我之前的對人做事方式完全翻轉了？不錯，而且結果也不一樣的呢！氣氛是大家都舒服的。所以，建造 ＞ 拆毀；正能量 ＞ 負能量 （yeah!）

信仰紅綠燈 — 士師記 （一1~二5） 引言

引言
1:1~2:5  引言（一）
  1:1      「上去」← 以色列兩大勢力：猶大（4v）+ 約瑟家（22v）→ 戰爭
   1:2      求問
   1:3~17
     4~16 猶大
       4~8  猶大上去：比色、耶路撒冷
                         ↘亞多尼比色（7v）→ 報應 ← 上帝的工作（回應 2v 上帝的應許）
       9~16 猶大下去：希伯崙、底壁
                                ↘迦勒開出一條件 13v；俄陀聶打勝仗，押撒成為俄陀 聶妻（書 Ch 13~21：得地是上
                                   帝的應許及承諾，但人也得參與出力 ∴在此重覆得地是上帝應許的實現）
   1:18~21 補充資料
     18~19 成功：所得之地都是沿海平原的地方
               失敗（19v）：只是不能 ；似乎有戰車好像還比有上帝的同在更利害 → 諷刺猶大人
     20~21 成功：補充 10v 希伯崙
               失敗（21v）：便雅憫沒有趕出 ie. 有能力，但沒有做上帝吩咐要做的事
     ** 失敗情況，每況越下
 
   1:22~36 約瑟家
     22~35 約瑟家上去
        22~26 記錄故事：約瑟家攻打伯特利，本名路斯，因與其中一人立約（24v），放生那人，使得他                     能在另一地方重建路斯。∴即是沒打勝仗、沒把伯特利滅盡
        27~35 報導情況：
                  瑪拿西   沒有趕出  … , …  住在其中  27v
                  以法蓮   沒有趕出  … , …  住在其中  29v
                  西布倫   沒有趕出  … , …  住在其中  30v
                  亞設     沒有趕出  … , 亞設住在 …   32v
                  拿弗他利 沒有趕出  … , 拿弗他利住在 …   33v
                  亞摩利人強迫但人住在山地下…，亞摩利人卻執意住在…  35v
     36 補充資料：亞摩利人的境界，是從亞克拉濱坡，從西拉而上                                                                                                                                          ↘民 Ch 14 ： 以色列的南界

  2:1~5    「上去」← 耶和華的使者 → 說話；由吉甲上波金
                                                                                ↘以色列人過河後，安營於吉甲；約書亞出戰，亦由吉                                                                                       甲出兵
            使者的說話：（只是提醒以色列人，上帝的怒氣還未發作）
             - 上帝的恩典 1a
             - 上帝的吩咐
               1b~2v  我曾說…
               3v     我也曾說…

            ** 只哭、送禮物，但仍沒有遵循耶和華的吩咐與迦南人劃清界線；這不合上帝的吩咐


2:6~3:6 引言（二）
  6~10 約書亞在世，以色列人侍奉耶和華；約書亞死後，新生的以色列人又怎待上帝呢？
  11~13 以色列人行耶和華眼中看為惡的事
           事奉… ，離棄耶和華 （12v） ；離棄耶和華，事奉… （13v）
  14~15 耶和華的怒氣發作 13v
        1. 交在搶奪他們的人手中
        2. 將他們付與四圍仇敵的手中，使他們在仇敵面前站立不住…
  16~22
     16    總結 
     16~17 對應搶奪的人，士師在也不聽從士師
     18~19 對應四圍的仇敵，士師不在時情況更差
     20~22 耶和華的怒氣↑（∵ 有說話記錄），但上帝出手的動機，都是看以色列人肯不肯遵守
     23    耶和華留下各族，不將他們速速趕出
     3:1~6 耶和華留下幾族 （詳情 3:3）
                                ↘ 目的 4v ：試驗那不曾知道與迦南爭戰之事的以色列人，肯不肯聽從…
                                    結果 5~6 ：他們住在…中間，娶他們的女兒為妻，將自己的女兒嫁給他們的兒                                                               子，並事奉他們的神。


** 歸納 ： 兩個引言是士師謝記整個的面貌 → 以色列人與耶和華的關係↓，以耶和華發怒；但發怒年動機還是好的，只是結果還是 ^︵^